ダイハツハイゼットトラック MT5 4WD
75600円
ダイハツ ハイゼットトラック 660 多目的ダンプ PTO式 スマートアシスト非装着車 3方開 4WD 2022年 10キロ (埼玉県) 坂田自動車工業 - carview!
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料理と研ぎが趣味のものです。長年、他社のステンレス三徳をメインで使ってきましたが、作業効率を求めてこちらのペティを購入しました。割り込み包丁ですが、7:3の片刃、表のみ刃先が光っていますので、意図的に左右の刃付けを変えているようです。果物や野菜をいくつか切りました。刃付けが本格的で、スウェーデン鋼の性質でしょうか、鋼の包丁のように食材に吸い付くカカリを感じます。他のステンレス鋼材では感じたことのない感触。使っていて大変気持ちの良い切れ味です。梨を割る際、細身と若干の刃厚のためか、途中で刃が止まってしまいました。元々刃は薄い方かと思いますが、刀身の厚み調整の研ぎを行う予定です。ペティは、作業用途から、もう少し薄めの刀身が望ましいように感じます。一方、刃を手で横に曲げようとしても、簡単には曲がらず、細い刀身にも関わらず十分な剛性感があります。これは食材を切る際にも力が逃げず、切りやすい要因かと思います。自ら研いで厚みの調整をするという前提であれば、調整幅と捉え、星5つです。刃先のみを研いで使いつづける場合、リンゴや梨など、少し硬くて大きい食材は切り方の工夫が必要かもしれませんので、星4つとさせていただきました。追記です。研ぎました。鋼板のデコボコが酷く、側面の面精度が全然出ません。裏はまるで薄い裏鋤きがあるように凹んでいるし、刃付けは出刃のような刃元に鈍角をつけた片刃の刃付け、側面の軟鉄は極端に柔らかく、ペティと思って油断して研ぐと、びっくりさせられます。背と顎を丸めて丁寧に仕上げましたが、仕上がりに満足できません。ペティのため派手に研ぎ減らせて整えることも気が引けます。星を3つにさせて戴きました。求めるレベル次第ですが、コスパ商品と割り切るべきかと思いました。
モザイクドゥチエ ロングコート コメント失礼いたします。こちらの商品はまだ購入可能でしょうか?
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簡単な構造の割に良くきれいにパンが切れる。ただ、切ったパンをいちいち残りのパンを外して取り出すのが面倒くさい。そのため4つ星としました。
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セラミック包丁を使用するのは初めてだったので、商品が届いてすぐにリンゴを買ってみましたが、すぐに2箇所刃こぼれしました。京セラのお客様相談室に電話しました。「りんごの種に当たったりしませんでしたか」と聞かれたので、「当たったと思いますが、フルーツにおすすめと書いてありますが、りんごを切ることはできないんですか。」と返したところ、「いや、そういうことではないですけど種に当たる角度が斜めで捻れてたりするとちょっと。。。」ということでした。棚の角度を確かめてりんごを切るなんて出来ないので即返品しました。
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スパゲッティ麺を入れると網目に挟まってしまい取り出すことができません。スパゲッティには不向きです。また持ちてが中央に来るので湯上げする際に手が熱く使いにくいです。使い道をしっかりと考えないといけでないです。
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